O que é: A ortorexia, é a obsessão em manter uma dieta saudável.

Para algumas pessoas, o cardápio é o centro de sua vida. Rejeitam qualquer alimento que não seja natural, puro, saudável ou controlado, uma obsessão em manter uma dieta saudável que pode ter o efeito contrário: levar a uma alimentação desequilibrada.
Elas sofrem de ortorexia, um transtorno capaz de deteriorar tanto a saúde física como a mental. Alguns ortoréxicos dedicam uma hora para examinar o que vão comer, lêem minuciosamente os rótulos do que compram, comem e cozinham sozinhos, porque não confiam em restaurantes, e mastigam dezenas de vezes antes de engolir. Não rejeitam apenas os alimentos que engordam ou têm toxinas, mas também aqueles cultivados com adubos e herbicidas, ou que possuem substâncias artificiais.
A obsessão por se alimentar bem leva não apenas a controlar aquilo que comem, mas também a forma de preparação e em quais recipientes. Dedicam cada vez mais tempo a planejar seus menus e elaborar os pratos, e cada vez menos tempo para sair e se divertir. Seu lema é: "nada de gorduras, carnes, alimentos transgênicos, comidas enlatadas, pré-prontas ou com aditivos, lácteos, farinhas, refrescos, cafeína e substâncias químicas!".

Psicóloga Ana Suruagy Botto